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天天315 三亚吉祥阿南正传鱼档餐具被检出大肠菌群及洗涤剂残留
发布日期:2022-05-10 09:12   来源:未知   阅读:

  新海南客户端、南海网、南国都市报7月19日消息(记者 蒙健 实习生 羊带蓉)近期,海南省市场监管局组织抽检餐饮食品(含复用餐饮具)、糕点共2类产品175批次,其中合格样品174批次,不合格样品1批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

  据介绍,不合格样品来源于海南省三亚市天涯区吉祥路吉祥街,三亚吉祥阿南正传鱼档使用的碗,检验项目阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。根据规定,上述两项抽检项目不得检出。

  记者了解到,阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠。如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。根据GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,采用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

  而大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

  针对上述抽检中发现的不合格产品,当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处,并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。(蒙健 羊带蓉)